Tämä on eräänlainen salaattileipä, joka näyttää pieniltä ruskeilta palloilta, joiden pinnalla on kuoppia. Salaattileipä on suosittu ruoka Lähi-idässä ja Pohjois-Afrikassa, joka valmistetaan yleensä murskatusta kikherneistä tai avopavuista.
Useimmilla alustoilla on kolme tai useampia salaattileipiä, joista toinen jakautuu paljastamaan sisällä olevan vihreän täytteen. Tätä emojia voidaan käyttää salaattileipien esittämiseen; Se voi edustaa myös muita pyöreitä ruskeita ruokia, kuten lihapullia; Sitä voidaan myös laajentaa ilmaisemaan onnea ja runsautta.
