வெங்காயம், சமைக்கப் பயன்படும் காய்கறி. சீன உணவில், இது பெரும்பாலும் சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த எமோடிகான் சமையல் தொடர்பான தலைப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
