מַציָה
זהו קרקר אורז עגול, אשר מיוצר מאורז על ידי השרייה, אבקה, לבנית, ייבוש, אפייה ותיבול. בחטיפים יפניים הם עטופים בדרך כלל בפיסת "מכסה" או אצה ונהנים מהם יחד עם "תה ירוק".
פריכיות אורז המתוארות בפלטפורמות שונות שונות. מבחינת הצבע, הם מחולקים לצהוב, כתום, חום וחום; מבחינת המראה, יש פלטפורמות המתארות עוגיות עם קצוות חלקים, ואילו אחרות מתארות עוגיות עם קצוות משוננים. בנוסף, הקישוט של משטח הביסקוויטים שונה מפלטפורמה לפלטפורמה. חלק מהפלטפורמות מתארות זרעי שומשום וחלק מהפלטפורמות מתארות רצועות מכבסה. רגשון זה יכול לייצג פריכיות אורז, ביסקוויטים וחטיפים יפניים.
