பட்டாசு
இது ஒரு சுற்று அரிசி பட்டாசு, இது அரிசியில் இருந்து ஊறவைத்தல், துளைத்தல், ப்ரிக்வெட்டிங், உலர்த்துதல், பேக்கிங் மற்றும் சுவையூட்டல் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஜப்பானிய தின்பண்டங்களில், அவை வழக்கமாக "லேவர்" அல்லது கடற்பாசி துண்டுடன் மூடப்பட்டு "கிரீன் டீ" உடன் ஒன்றாக அனுபவிக்கப்படுகின்றன.
வெவ்வேறு தளங்களில் சித்தரிக்கப்பட்டுள்ள அரிசி பட்டாசுகள் வேறுபட்டவை. நிறத்தைப் பொறுத்தவரை, அவை மஞ்சள், ஆரஞ்சு, பழுப்பு மற்றும் பழுப்பு என பிரிக்கப்படுகின்றன; தோற்றத்தைப் பொறுத்தவரை, சில தளங்கள் குக்கீகளை மென்மையான விளிம்புகளுடன் சித்தரிக்கின்றன, மற்றவை குக்கீகளை துண்டிக்கப்பட்ட விளிம்புகளுடன் சித்தரிக்கின்றன. கூடுதலாக, பிஸ்கட் மேற்பரப்பின் அலங்காரம் மேடையில் இருந்து மேடையில் வேறுபட்டது. சில தளங்கள் எள் விதைகளையும் சில தளங்களில் லேவர் கீற்றுகளையும் சித்தரிக்கின்றன. இந்த எமோடிகான் அரிசி பட்டாசுகள், பிஸ்கட் மற்றும் ஜப்பானிய சிற்றுண்டிகளைக் குறிக்கும்.
