רולדה
זהו רצועת בייקון בצבע חום אדמדם עם טעם שומני. ישנן שיטות בישול שונות במדינות שונות. לדוגמא, בקוריאה משתמשים בה להכנת ברביקיו. בסין זהו מרכיב נפוץ בסיר חם.
זה מתואר כזוג ברוב הפלטפורמות, וכמה פלטפורמות מתארות רק חתיכה אחת.
