हे एक लांब स्टीलचे ब्लेड असलेले ब्लॅक हँडल आहे, एक शेफ मांस कापण्यासाठी किंवा भाज्या कापण्यासाठी वापरला जात असे. म्हणून, ही अभिव्यक्ती केवळ कापण्याच्या कृतीचेच प्रतिनिधित्व करू शकत नाही, तर स्वयंपाक आणि अन्न तयार करण्याचा अर्थ देखील दर्शवते.