Toto je ústřice s tvrdou dvojitou skořápkou. Povrch pláště je nerovný. Skořápka obsahuje ústřicové maso, které je obvykle šedé, růžové nebo oranžové. Ústřice je bohatá na bílkoviny zinku a je dobrým jídlem pro doplnění zinku. Většina emotikonů na platformě obsahuje také bílou perlu na ústřici s perleťovým leskem. Kromě platformy OpenMoji, která zobrazuje celou ústřici s fialovým pláštěm, ostatní platformy zobrazují napůl otevřené ústřice se skořápkami.
Tento emotikon lze použít k zobrazení ústřic, lastur a mořských plodů.
