Dit is een oester met een harde dubbele schelp. Het oppervlak van de schaal is ongelijk. De schaal bevat oestervlees, dat meestal grijs, roze of oranje is. Oester is rijk aan eiwitzink en is een goed voedingsmiddel ter aanvulling van zink. De meeste emoticons op het platform bevatten ook een witte parel op de oester, met parelglans. Bovendien, behalve het OpenMoji-platform, dat een hele oester met een paarse schelp weergeeft, tonen andere platforms half geopende oesters met schelpen.
Deze emoticon kan worden gebruikt om oesters, sint-jakobsschelpen en zeevruchten weer te geven.
