Šī ir austere ar cietu dubultu apvalku. Korpusa virsma ir nevienmērīga. Korpusā ir austeru gaļa, kas parasti ir pelēka, rozā vai oranža. Austers ir bagāts ar cinka olbaltumvielām un ir labs ēdiens cinka papildināšanai. Lielākajā daļā platformas emocijzīmju uz austeres ir arī balta pērle ar pērļu spīdumu. Turklāt, izņemot platformu OpenMoji, kurā attēlota vesela austere ar purpursarkanu čaumalu, citās platformās attēlotas pusi atvērtas austeres ar čaumalām.
Šo emocijzīmi var izmantot, lai attēlotu austeres, ķemmīšgliemenes un jūras veltes.
