C'est une huître à double coquille dure. La surface de la coquille est inégale. La coquille contient de la chair d'huître, généralement grise, rose ou orange. L'huître est riche en protéines de zinc et constitue un bon aliment pour compléter le zinc. La plupart des émoticônes sur la plate-forme comprennent également une perle blanche sur l'huître, avec un lustre nacré. De plus, à l'exception de la plate-forme OpenMoji, qui représente une huître entière avec une coquille violette, d'autres plates-formes représentent des huîtres à moitié ouvertes avec des coquilles.
Cette émoticône peut être utilisée pour représenter des huîtres, des coquilles Saint-Jacques et des fruits de mer.
