Dette er en østers med et hardt dobbelt skall. Overflaten på skallet er ujevn. Skallet inneholder østersekjøtt, som vanligvis er grått, rosa eller oransje. Østers er rik på protein sink og er en god mat for tilskudd av sink. De fleste uttrykksikoner på plattformen inkluderer også en hvit perle på østersen, med perleglans. I tillegg til OpenMoji-plattformen, som viser en hel østers med et lilla skall, viser andre plattformer halvåpnede østers med skjell.
Dette uttrykksikonet kan brukes til å representere østers, kamskjell og sjømat.
