Tämä on osteri, jolla on kova kaksinkertainen kuori. Kuoren pinta on epätasainen. Kuori sisältää osterilihaa, joka on yleensä harmaa, vaaleanpunainen tai oranssi. Osterissa on runsaasti sinkkiproteiinia ja se on hyvä ruoka sinkkiä täydentämään. Suurin osa alustan hymiöistä sisältää myös valkoisen helmen osterissa, jossa on helmi kiilto. Lisäksi, lukuun ottamatta OpenMoji-alustaa, joka kuvaa kokonaisen osterin, jossa on violetti kuori, muut alustat kuvaavat puoliksi avattuja ostereita, joissa on kuoret.
Tätä hymiötä voidaan käyttää edustamaan ostereita, kampasimpukoita ja äyriäisiä.
